김치찌개 전문 브랜드 백채김치찌개가 외식업 창업을 고려하는 직장인을 대상으로 특별 창업 설명회를 진행한다고 18일 밝혔다.

백채김치찌개는 ‘고기를 아끼면 우리는 망한다’라는 브랜드 슬로건을 앞세운, 국내산 생고기가 가득 들어간 김치찌개를 대표 메뉴로 전국적인 사랑을 받고 있는 브랜드다. 자체 HACCP 인증 공장에서 연간 700톤의 국내산 브랜드육과 850톤의 국내산 배추로 만든 김치를 생산해 높은 품질과 일관된 맛을 유지하고 있다.


백채김치찌개는 조리 방법이 간단하고, 자체 설립한 HACCP 인증 공장을 통해 믿을 수 있는 원재료를 직접 유통하는 점이 강점으로 꼽힌다. 특히 김치찌개의 핵심 재료인 김치를 자체 생산 및 관리해 가맹점에 안정적으로 공급한다.

이번 설명회는 요식업 경험이 없는 예비 창업자들을 위해 상권 분석, 매출 분석 등 최초 외식업 매장 운영 시 유념해야 할 사항들을 중심으로 진행될 예정이다. 외식업 창업에 대한 이해도가 낮은 직장인을 대상으로 맞춤형 컨설팅을 제공하는 자리로 마련돼 소규모 매장에서도 성공적으로 운영할 수 있도록 실질적인 노하우를 전달할 계획이다.

실제 희망퇴직 및 정년퇴직 후 백채김치찌개를 창업한 사례도 공유되고, 참가자들은 창업 과정에서 직면할 수 있는 현실적인 문제들에 대한 해결 방안을 전문가들과 논의할 수도 있다. 개별적인 1:1 상담을 통해 맞춤형 창업 설계를 받을 수 있다.

김지환 백채김치찌개 브랜드 총괄팀장은 "이번 설명회를 통해 창업을 고려하는 직장인들이 보다 안정적으로 창업을 준비할 수 있도록 실질적인 정보를 제공할 예정"이라며 "창업 과정의 궁금증을 해소하고 성공적인 매장 운영을 위한 노하우를 공유하는 뜻깊은 자리가 될 것"이라고 말했다.