백채김치찌개(대표 박병진, 양형석)는 F&B 전문 브랜딩사 주식회사 젤로(대표 정지혜)와 전략적 파트너십을 체결하고, 브랜드의 정체성과 운영 시스템, 마케팅 전략 전반에 걸친 리셋을 본격화한다고 밝혔다. 이번 협업을 통해 백채김치찌개의 기업 철학과 사업 구조에 전면적 변화가 수반될 '리브랜딩 대공사'로 진행한다는 계획이다. 

이번 프로젝트는 단순히 디자인이나 슬로건을 바꾸는 수준이 아닌, 브랜드가 가진 핵심 가치인 ‘든든한 한 끼’의 본질을 더욱 현대적이고 감각적으로 재해석하는 것을 중심에 둔다. 특히 젤로는 그간 다수의 F&B 브랜드 리브랜딩을 성공적으로 이끈 경험을 바탕으로, 백채김치찌개의 고유한 아이덴티티에 새로운 생명력을 불어넣는다는 전략이다.

2013년 12월 11일 1호점 개점 이래 전국적으로 수백 개 매장을 운영 중인 백채김치찌개는 ‘김치찌개의 대중화’를 이끌며 대한민국 외식 시장에 깊은 인상을 남겨온 브랜드다. 이번 리브랜딩은 오랜 시간 축적된 운영 노하우와 브랜드 자산을 바탕으로, 보다 고도화된 시스템과 감성적 경험을 접목시키는 작업이 될 것으로 보인다.

젤로 정지혜 대표는 “백채김치찌개는 대한민국 사람들이 가장 사랑하는 음식 중 하나인 김치찌개를 브랜드화한 대표적 사례”라며 “이번 협력은 ‘김치찌개’라는 카테고리 자체를 새롭게 정의하는 여정이자, 브랜드 경험의 수준을 한 단계 끌어올리는 과정이 될 것”이라고 말했다.

백채김치찌개 김지환 이사는 “그간 축적된 현장 중심의 운영 역량에 젤로의 기획력과 감각적인 브랜딩이 결합되면, 고객과 가맹점 모두가 체감할 수 있는 진정성 있는 변화가 이뤄질 것”이라며 “이번 리브랜딩은 생존을 넘어 성장을 위한 투자이자, 앞으로 10년을 준비하는 전략적 결정”이라고 밝혔다.

이번 리브랜딩 작업이 전국 가맹점과 긴밀한 소통 속에 진행될 예정이다. 브랜드 아이덴티티 변화는 물론, 공간 구성, 메뉴 구성, 고객 응대 방식, 디지털 접점까지 아우르는 전방위 혁신을 계획하고 있으며, 리뉴얼된 시범 매장은 올해 말 선보일 예정이다.

출처 : 이투뉴스(http://www.e2news.com)